Η επιλογή των χρωμάτων σε έναν χώρο, είναι από τα πιο σημαντικά στοιχεία του Feng Sui και εξάλλου, όπως επισημαίνουν και οι ψυχολόγοι, τα χρώματα μεταδίδουν ενέργεια στους χώρους και επηρεάζουν τη διάθεση και την ψυχική κατάσταση. Photo by Alexas_Fotos on Pixabay Το ΚΟΚΚΙΝΟ συνδέεται με το στοιχείο της φωτιάς κι είναι το χρώμα του πάθους, του ενθουσιασμού αλλά και του θυμού, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε στον χώρο χρειάζεται να δοθεί ενεργειακή ώθηση. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλο για την κρεβατοκάμαρα διότι δημιουργεί σύγχυση και κακή ποιότητα ύπνου. Καλό είναι να αποφεύγεται στις θέσεις που τις χτυπάει το φως του ήλιου ή κάποια άλλη πηγή φωτός. Η εφαρμογή του κόκκινου είναι καταλληλότερη σε δωμάτια με νότιο προσανατολισμό, Το ΠΡΑΣΙΝΟ συνδέεται με το στοιχείο του ξύλου κι είναι ένα ιδανικό χρώμα για ένα δωμάτιο μελέτης ή για μια βιβλιοθήκη. Θα πρέπει να κυριαρχεί σε δωμάτια με ανατολικό ή νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Το ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ δημιουργεί στους ανθρώπους το πνεύμα της αρμονίας και ταιριάζει σε οποιοδήποτε χώρο μαζεύονται πολλά άτομα για κάποιο κοινό σκοπό. Είναι ένα ιδανικό χρώμα για τα κοινόχρηστα δωμάτια, όπως στην κουζίνα ή στο καθιστικό. Καταλληλότερα για νότια, βορειοανατολικά και νοτιοδυτικά δωμάτια. Το φωτεινό ΚΙΤΡΙΝΟ ενισχύει την ηθική και τη σκέψη και χαρίζει ευθυμία. Είναι ένα πολύ καλό χρώμα για την κουζίνα ή για το χώρο μελέτης. Ένα έντονο κίτρινο ανήκει στο στοιχείο της φωτιάς και καλό είναι να χρησιμοποιηθεί σε νότια, βορειανατολικά και νοτιοδυτικά δωμάτια. Αντιθέτως, η ανοιχτή απόχρωση κίτρινου συγκαταλέγεται στο στοιχείο στο στοιχείο της γης και εφαρμόζεται σε βορειοανατολικούς και νοτιοδυτικούς χώρους. Image by rawpixel.com Συνδεμένο με τον ουρανό και τον ωκεανό, το ΜΠΛΕ είναι το χρώμα της αντανάκλασης και της χαλάρωσης. Αυτό το χρώμα είναι ιδανικό για οποιοδήποτε χώρο χαλάρωσης αλλά και το λουτρό. Ο προσανατολισμός του μπλε δωματίου θα πρέπει να είναι βόρειος.
Συνδεμένο με το στοιχείο της γης, το ΚΑΦΕ είναι το χρώμα της σταθερότητας. Είναι ένα ιδανικό χρώμα για το καθιστικό, την κουζίνα ή την κρεβατοκάμαρα. Είναι προτιμότερο να επιλέγονται καφέ στοιχεία σε ανατολικά ή νοτιοανατολικά δωμάτια για να πετύχεις καλύτερη ροή ενέργειας στο σπίτι. Το ΓΚΡΙ ανήκει στο στοιχείο του μετάλλου και εκφράζει τη μετάβαση. Συνήθως χρησιμοποιείται σε χώρους αναμονής γιατί δημιουργεί χρονικές καθυστερήσεις έως την είσοδο στο κεντρικό χώρο. Καλύτερα να χρησιμοποιείται σε δωμάτια με δυτικό ή βορειοδυτικό προσανατολισμό. Το ΜΑΥΡΟ εντάσσεται στα χρώματα του στοιχείου του νερού και μπορεί να τοποθετηθεί κυρίως σε βόρεια, ανατολικά ή νοτιοανατολικά δωμάτια. Σε μεγαλύτερο βαθμό, το ΜΩΒ μπορεί να επιλεγεί για χώρους διαλογισμού. Το μοβ είναι ένα ακόμα από τα χρώματα που ανήκουν στο στοιχείο της φωτιάς. Η εφαρμογή του γίνεται σε νότια, νοτιοδυτικά και βορειοανατολικά προσανατολισμένα δωμάτια. Το ΡΟΖ είναι ένα ακόμη χρώμα που ανήκει στο στοιχείο της φωτιάς. Ωστόσο, έχει τη δυνατότητα να κατευνάζει τους τόνους αλλά και την ενέργεια σε ένα χώρο. Εκφράζει την έννοια της αγάπης άρα είναι ιδανικό για μια κρεβατοκάμαρα. Όσον αφορά τον προσανατολισμό του δωματίου, αυτός θα πρέπει να είναι νότιος, νοτιοδυτικός ή βορειοανατολικός.
0 Comments
Οι γυναίκες που κάνουν σεξ τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα ή συχνότερα, έχουν μικρότερο κίνδυνο πρόωρης εμμηνόπαυσης σε σχέση με όσες κάνουν λιγότερο σεξ, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα. Photo by Jeremy Banks on Unsplash Συγκεκριμένα, οι επιστήμονες του τμήματος Ανθρωπολογίας του University College London , που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Royal Society Open Science», ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 3.000 γυναίκες, με μέση ηλικία 45 ετών, την εξέλιξη της υγείας των οποίων παρακολούθησαν επί δέκα χρόνια.
Διαπίστωσαν ότι όσες έκαναν σεξ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα ή πιο συχνά, είχαν κατά μέσον όρο 28% λιγότερες πιθανότητες να έχουν πρόωρη εμμηνόπαυση, σε σχέση με όσες είχαν σεξουαλική δραστηριότητα σπανιότερα από μία φορά τον μήνα. Για όσες έκαναν σεξ τουλάχιστον μία φορά το μήνα, η πιθανότητα πρόωρης εμμηνόπαυσης ήταν μειωμένη κατά 19%. Η έρευνα έδειξε ότι όσες έκαναν σεξ τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα ή πιο συχνά, ήταν κατά μέσο όρο 28% λιγότερο πιθανό να έχουν πρόωρη εμμηνόπαυση, σε σχέση με όσες είχαν σεξουαλική δραστηριότητα λιγότερο από μια φορά το μήνα. Όσες γυναίκες έκαναν σεξ τουλάχιστον μια φορά το μήνα, είχαν κατά 19% μειωμπενη πιθανότητα πρόωρης εμμηνόπαυσης. «Αν μια γυναίκα δεν κάνει σεξ και δεν υπάρχει πιθανότητα εγκυμοσύνης, τότε το σώμα «επιλέγει» να μην επενδύσει στην ωορρηξία, καθώς δεν θα είχε νόημα», ανέφερε η ερευνήτρια Μέγκαν 'Αρνοτ.Όπως, μάλιστα, επισημαίνει η ίδια, τα συμπεράσματα της μελέτης προσθέτουν βάρος στη θεωρία ότι η γυναικεία εμμηνόπαυση αρχικά εξελίχθηκε προκειμένου να αποτρέψει τις αναπαραγωγικές συγκρούσεις μεταξύ διαφορετικών γενεών θηλυκών και για να επιτρέψει στις πιο ηλικιωμένες γυναίκες να ενισχύουν την καλή κατάσταση της υγείας τους, φροντίζοντας τα εγγόνια τους. Η πιο συνηθισμένη συχνότητα σεξουαλικής επαφής ήταν μια φορά την εβδομάδα (ποσοστό 64% των γυναικών που συμμετείχαν στην έρευνα). Έως το τέλος της δεκαετούς έρευνας, το 45% των γυναικών είχαν εμμηνόπαυση σε μέση ηλικία 52 ετών. Δεν είναι ακόμη σαφής ο ακριβής βιολογικός μηχανισμός που συνδέει τη συχνότητα του σεξ με την ηλικία της εμμηνόπαυσης, η οποία θέτει τέρμα στην αναπαραγωγική ζωή της γυναίκας. Το μέλι είναι μία από τις πιο ευεργετικές τροφές που μας χαρίζει η φύση. Τα οφέλη του για την υγεία είναι πολλά και έχουν τεκμηριωθεί από δεκάδες επιστημονικές μελέτες. Χρησιμοποιείται εδώ και 8.000 χρόνια ως θεραπευτικό, γλυκαντικό αλλά και ως καλλυντικό Photo by Maja Jugovic on Unsplash Αποτελούσε το βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων πολιτισμών και το χρησιμοποιούσαν τόσο στην διατροφή τους, όσο και σαν συστατικό σε φαρμακευτικά σκευάσματα. Ας μην ξεχνάμε ότι με μέλι ανατράφηκε ο Δίας από τη νύμφη μέλισσα και το νέκταρ αποτελούσε την τροφή των Ολύμπιων θεών. Ο Ιπποκράτης συνιστούσε το μέλι για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, το ίδιο και ο Αριστοτέλης που πίστευε ότι το μέλι παρατείνει τη ζωή. Οι Αιγύπτιοι προσέφεραν στους θεούς τους κηρήθρες με μέλι ως πολύτιμο δώρο αφοσίωσης και εξευμενισμού και στους αιγυπτιακούς παπύρους αναφέρεται ως θεραπευτικό μέσο. Photo by Danika Perkinson on Unsplash Αν ακόμη δεν το έχετε βάλει στην καθημερινή σας διατροφή, δείτε παρακάτω για ποιους λόγους πρέπει να το κάνετε άμεσα.
Αυτά είναι μόνο λίγα από τα φυσικά οφέλη του μελιού. Αποθηκεύεται και συντηρείται εύκολα και είναι ένα από τα βασικά προϊόντα που θα πρέπει να έχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το παραπάνω άρθρο έχει καθαρά ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση
δεν αντικαθιστά τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα υγείας. Ανταλλάξτε τα ρούχα σας για να σωθεί ο πλανήτης, το swishing (ανταλλαγή ρούχων) θα είναι η νέα σημαντική τάση το 2020. Photo by Angela Bailey on Unsplash Στις ΗΠΑ, το swishing ήδη θεωρείται τάση. Εταιρίες διοργανώνουν τα πάρτι όπου γίνεται ανταλλαγή ρούχων ή αξεσουάρ. Η αξία του κάθε ρούχου δεν παίζει σημαντικό ρόλο και ο καθένας μπορεί να ανταλλάξει ένα ρούχο με ένα άλλο όσο κι αν του κόστισε στο παρελθόν, εφόσον το προσφέρει. Επίσης, υπάρχουν σεμινάρια όπου μπορεί κανείς να μάθει πώς να ράβει τα καινούργια του ρούχα με ανακυκλώσιμα κομμάτια ή απλά πώς να τα μεταποιεί. Φυσικά, υπάρχουν και «μαγαζιά ανταλλαγής» που έχουν πάει το swishing σε άλλο επίπεδο, διοργανώνοντας θεματικά πάρτι, εμπνευσμένα για π.χ. από το «Devil wears Prada» κ.ά.
Αλλά και στην Ευρώπη, το swishing κερδίζει έδαφος, ιδίως όταν έρχονται στο φως ολοένα και πιο ανησυχητικά στοιχεία για το πόσο μολύνει η βιομηχανία της μόδας τον πλανήτη: σύμφωνα με έρευνες, η βιομηχανία της μόδας εκπέμπει κάθε χρόνο πάνω από 1,2 δισεκατομμύρια τόνους αερίων του θερμοκηπίου, ποσότητα μεγαλύτερη από εκείνη που εκπέμπουν οι διεθνείς αερομεταφορές και η ναυτιλία μαζί. Επίσης, προκαλείται σοβαρή χημική ρύπανση από την επεξεργασία και τη βαφή των υφασμάτων ενώ στις θάλασσες καταλήγουν πάνω από μισό εκατομμύριο τόνοι μικροπλαστικών από τις μικροΐνες που παράγονται κατά το πλύσιμο των ρούχων στα πλυντήρια. Επίσης, σύμφωνα με έρευνες, στην Αγγλία, το 83% των γυναικών αγοράζουν τουλάχιστον έξι ρούχα τα οποία δεν φορούν στο χρονικό διάστημα ενός χρόνου. Ρούχα που αγοράζουν γυναίκες για πάρτι ή γάμους τα φορούν μια φορά μονάχα με αποτέλεσμα να παραμένουν στην ντουλάπα για το υπόλοιπο της ύπαρξής τους. Το αποτέλεσμα; Οι γυναίκες συνεχίζουν να αγοράζουν καινούργια ρούχα για περιστάσεις σαν αυτές, αλλά και άλλα που υπαγορεύει κάποια τάση της μόδας. Τελικά, περισσότεροι από 300.000 τόνοι μεταχειρισμένων ενδυμάτων μεταφέρονται σε υγειονομική ταφή στην Αγγλία κάθε χρόνο. Αν όμως τα ρούχα παραμείνουν σε ενεργό χρήση για εννέα μήνες περισσότερο από τον μέσο όρο της Αγγλίας (δύο έτη και τρεις μήνες), θα μειωθεί το αποτύπωμα άνθρακα, νερού και αποβλήτων κατά 30%. Το swishing έχει έρθει και στην Ελλάδα κ ήδη έχουν γίνει ανάλογα πάρτι σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Οι κανόνες είναι απλοί: Ο καθένας φέρνει τουλάχιστον ένα ρούχο ή αντικείμενο και μάλιστα σε καλή κατάσταση, αλλιώς δε θα γίνει δεκτό, και μπορεί να φύγει με όσα αντικείμενα έχει έρθει και ένα επιπλέον. Για λόγους υγιεινής δε γίνονται δεκτά αντικείμενα όπως εσώρουχα ή σκουλαρίκια. Όσα ρούχα απομείνουν από την ανταλλαγή, θα πάνε για φιλανθρωπικό σκοπό. Αλλά φυσικά και μπορείτε να διοργανώσετε τέτοιες βραδιές με τα φίλες σας, σίγουρα θα έχουν ρούχα που έχετε βάλει στο μάτι! 😉 «Υπάρχουν λίγες ώρες στη ζωή πιο ευχάριστες από την ώρα που είναι αφιερωμένη στην τελετουργία που ονομάζεται απογευματινό τσάι», έγραφε ο Χένρι Τζέιμς στο «Πορτρέτο μιας Κυρίας» και πράγματι, πρόκειται για ένα ιδιαίτερα δημοφιλές ρόφημα αφού κάθε δευτερόλεπτο καταναλώνονται κατά μέσο όρο 15.000 κούπες τσάι, ανά τον κόσμο. Photo by 五玄土 ORIENTO on Unsplash Η λέξη «tea» (τσάι) και όλες οι παγκόσμιες παραλλαγές του προέρχονται από τη λέξη te που σημαίνει «τσάι» στην κινεζική διάλεκτο Amoy. Η αντίστοιχη λέξη στη διάλεκτο των μανδαρίνων είναι cha, η οποία με τη σειρά της έχει δημιουργήσει πολλά παράγωγα σε όλο τον κόσμο, ανάμεσά τους και το ελληνικό τσάι. Το γνωστό μας τσάι είναι ουσιαστικά τα φύλλα του φυτού Camelia Sinensis (Καμέλια η Σινική). Πρόκειται για ένα αειθαλές φυτό με λευκά άνθη που φτάνει σε ύψος μέχρι και τα 10-15 μέτρα και μπορεί να παράγει τσάι για 60-80 χρόνια συνεχόμενα. Η συγκομιδή του τσαγιού γίνεται χειρωνακτικά, ώστε να επιλέγονται μόνο οι βλαστοί που δίνουν τσάι υψηλής ποιότητας. Μετά τη συγκομιδή, το τσάι υποβάλλεται σε ειδική διαδικασία ζύμωσης, εκτός από το πράσινο τσάι, το οποίο είναι ακατέργαστο ή χλωρό. Διάφοροι θρύλοι περιβάλλουν την ανακάλυψή του. Ένας θέλει τους υπηρέτες του κινέζου αυτοκράτορα Σεν Νουνγκ το 2737π. να έβραζαν νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα χρησιμοποιώντας κλαδιά από άγρια τεϊόδεντρα για να φουντώσει τη φωτιά. Με ένα ξαφνικό φύσημα του αέρα έπεσαν μερικά φύλλα τσαγιού στο ζεστό νερό, δίνοντάς του ένα σκούρο χρώμα. Περίεργος ο αυτοκράτορας δοκίμασε λίγο από το ρόφημα και εντυπωσιάστηκε με τη φινετσάτη γεύση του. Λίγο καιρό αργότερα, κατά τη συγγραφή μιας ιατρικής πραγματείας, έγραψε ότι το ρόφημα από φύλλα τσαγιού σβήνει τη δίψα, μειώνει την επιθυμία για ύπνο και ευφραίνει την καρδιά. Ένας άλλος θρύλος θέλει τον μοναχό Bodhidhama να έχει μείνει άυπνος για προσευχή επί επτά χρόνια. Φτάνοντας στο τέλος της αϋπνίας , ο μοναχός ήταν εξουθενωμένος Στην προσπάθειά του να συνέλθει, μάσησε μερικά φύλλα από ένα κοντινό δέντρο κι αμέσως ένιωσε ανανεωμένος. Έτσι λέγεται ανακαλύφθηκε το τσάι στην Ινδία. Photo by 五玄土 ORIENTO on Unsplash Στην Κίνα τον όγδοο αιώνα, η παρασκευή του θεωρείται ως μια από τις πλέον ευγενείς διασκεδάσεις. Βουδιστές μοναχοί το μετέφεραν στη συνέχεια στην Ιαπωνία, όπου τον 15ο αιώνα το τσάι ανυψώνεται σε θρησκεία αισθητισμού, τον Τεϊσμό. Ο Τεϊσμός είναι μια λατρεία βασισμένη στον θαυμασμό του Ωραίου μέσα στα ποταπά περιστατικά της ανθρώπινης ύπαρξης. Διδάσκει την καθαρότητα και την αρμονία, το μυστήριο της αλληλοευσπλαχνίας, το ρομαντισμό της κοινωνικής τάξης. Στην Ευρώπη, το τσάι κατέφθασε το 1610 από τους Πορτογάλους, που το μετέφεραν για λογαριασμό των Ολλανδών. Μερικά χρόνια αργότερα, οι Ολλανδοί ξεκίνησαν με δικά τους μέσα την εισαγωγή τσαγιού, δημιουργώντας μια νέα μόδα, με λίγους αλλά φανατικούς οπαδούς, μιας και τα πρώτα χρόνια της εισαγωγής του το τσάι ήταν πανάκριβο. Παράλληλα, οι Ρώσοι -που είχαν ήδη γνωρίσει το τσάι μέσα από τις συναλλαγές τους με τους Κινέζους εμπόρους- άρχισαν να το εκτιμούν και να στέλνουν ολόκληρα καραβάνια με καμήλες για να μεταφέρουν το νέο αγαπημένο τους προϊόν. Το 1675 όταν η τιμή του έγινε πιο λογική και προσεγγίσιμη, «κατέκτησε» τους Γάλλους, και στη συνέχεια τους υπόλοιπους Ευρωπαίους. Όσο για τους Βρετανούς, τους πλέον φανατικούς οπαδούς του μέχρι σήμερα, ήταν από τους τελευταίους που το γνώρισαν. Και μάλιστα τους το σύστησε η πορτογαλίδα πριγκίπισσα Καθρίν Μπραγκάντζα την οποία παντρεύτηκε το 1662 ο Άγγλος βασιλιάς Κάρολος Β’. Η βασίλισσα έπινε φανατικά τσάι, τόσο που όπου πήγαινε κουβαλούσε το τσάι της σε όμορφα κινέζικα κουπάκια και σύντομα άρχισε να την αντιγράφει όλο το υπηρετικό προσωπικό. Γρήγορα έγινε το αγαπημένο ρόφημα της αυτοκρατορίας και στην αναζήτησή τους για περισσότερο, ποιοτικότερο και φθηνότερο τσάι και προκειμένου να ανταποκριθούν στην πελώρια αύξηση ζήτησης, οι Άγγλοι στράφηκαν στην ινδική αγορά για να σπάσουν το κινέζικο μονοπώλιο Photo by Alice Pasqual on Unsplash H Αμερικανική Επανάσταση, ή Πόλεμος της Ανεξαρτησίας (1775-1783) ξεκίνησε μ' αφορμή το τσάι. Οι Άγγλοι φορολογούσαν βαριά τις αποικίες τους, γεγονός που προκαλούσε τη δυσφορία των κατοίκων, ιδιαίτερα των πλουσιότερων οι οποίοι ήθελαν να ξεφύγουν από την οικονομική κηδεμονία της Μεγάλης Βρετανίας. Η δυσφορία για τα φορολογικά μέτρα αρχικά, αλλά κυρίως για το φόρο του τσαγιού, που διατηρήθηκε για λόγους γοήτρου έπειτα από τις πρώτες αντιδράσεις των αποίκων, οδήγησε τους Αμερικανούς, όχι μόνο να σταματήσουν ν' αγοράζουν τσάι, αλλά και να καταστρέψουν τα μεγάλα φορτία τσαγιού, πετώντας τα στη θάλασσα του λιμανιού της Βοστόνης, στις 16 Δεκεμβρίου 1773. Η κίνηση αυτή δημιούργησε το Κίνημα του Τσαγιού, που στις ημέρες μας έχει μεταλλαχθεί σε ένα υπερσυντηρητικό κίνημα εντός του Ρεπουμπλικανικού κόμματος με μεγάλη επιρροή. Τα είδη του τσαγιού Τα διαφορετικά είδη τσαγιού (άσπρο, πράσινο, «Οolong», μαύρο και κόκκινο) δεν προέρχονται από διαφορετικές ποικιλίες φυτών, όπως λανθασμένα πιστεύεται, αλλά είναι αποτέλεσμα διαφορετικής επεξεργασίας παρασκευής. Το τσάι, λοιπόν, ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας του, χωρίζεται σε τρεις κυρίως κατηγορίες: ● Το μη ζυμωμένο (λευκό και πράσινο τσάι). ● Το μερικώς ζυμωμένο («Οolong» ή Ούλονγκ τσάι). ●Το πλήρως ζυμωμένο (μαύρο τσάι). Το μαύρο τσάι περνά από στάδια ζύμωσης τα οποία βασίζονται σε τεχνικές που αναπτύχθηκαν στην αρχαία Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στις δυτικές χώρες ο πιο διαδεδομένος τύπος τσαγιού είναι το μαύρο, το οποίο στην Ασία όταν πίνουν το προτιμούν με γάλα και μπαχαρικά. Αντίθετα, εκεί πίνουν πολύ πιο συχνά πράσινο τσάι. Photo by Alice Pasqual on Unsplash Τα οφέλη στην υγεία Κλινικές μελέτες αποδεικνύουν συνεχώς ότι πρόκειται για ένα ελιξίριο ζωής, αφού κάνει καλό στην καρδιά, μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο, προλαβαίνει το διαβήτη, επιδρά ευεργετικά στην οστική πυκνότητα, την νοητική λειτουργία, την στοματική υγεία, τον έλεγχο βάρους και τις πέτρες στα νεφρά. Τα αντιοξειδωτικά που έχει το τσάι είναι περισσότερα από αυτά που έχουν φρούτα και λαχανικά. Το πράσινο και το μαύρο τσάι είναι τα απόλυτα αντιοξειδωτικά. Μάλιστα, σε δύο φλιτζάνια τσάι περιέχονται τόσα αντιοξειδωτικά όσα θα παίρναμε τρώγοντας πέντε μερίδες φρούτων ή/και λαχανικών. Το λευκό τσάι αποτελεί το λιγότερο επεξεργασμένο είδος τσαγιού, με τα χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης. Ανάμεσα στις πολλές ιδιότητες είναι και η λιποδιαλυτική. Χαρακτηρίζεται από την αυξημένη περιεκτικότητα φλαβονοειδών, τα οποία ενισχύουν την υγεία της καρδιάς, εφόσον μειώνουν την LDL- κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την HDL- κακή χοληστερόλη. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση λευκού τσαγιού συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, λόγω της αραίωσης που προκαλεί στο αίμα. Photo by Alisher Sharip on Unsplash Το τέλειο τσάι
Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκο, κρύο νερό. Το νερό με λίγα άλατα είναι το καλύτερο, αλλά αν στην περιοχή σας το νερό είναι «σκληρό», καλύτερα να επιλέξετε τσάι από την ινδική Assam ή την Κένυα. Βράστε το νερό πριν το χρησιμοποιήσετε, αλλά μην το παρακάνετε γιατί το τσάι σας θα γίνει ελαφρώς άνοστο. Αν θέλετε γάλα στο τσάι σας, μπορείτε να το προσθέσετε πρώτο. Χρησιμοποιήστε ένα φακελάκι τσάι ή μια μεγάλη κουταλιά χύμα τσαγιού ανά κούπα. Για το μαύρο τσάι ρίξτε το βραστό νερό αμέσως. Για τα άλλα είδη τσαγιού -και κυρίως για το πράσινο- αφήστε το νερό να «ξεκουραστεί» λίγο και να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία του (85 βαθμοί Κελσίου είναι καλή θερμοκρασία) και στη συνέχεια ρίξτε το στην κούπα. Αφήστε το για 3-4 λεπτά (ή 1-2 λεπτά αν έχουμε να κάνουμε με άσπρο τσάι όπως το jasmine). Ανακατέψτε πριν το σερβίρετε. Αν χρησιμοποιείτε κανάτα τσαγιού, αφαιρέστε τα φακελάκια πριν το σερβίρισμα, αλλιώς θα σας καταστρέψει τη γεύση και θα την κάνει υπερβολικά «δυνατή» και έντονη |