Μέλι, ένας χρυσός θησαυρός στο βάζο μας!

Το μέλι είναι μία από τις πιο ευεργετικές τροφές που μας χαρίζει η φύση. Τα οφέλη του για την υγεία είναι πολλά και έχουν τεκμηριωθεί από δεκάδες επιστημονικές μελέτες. Χρησιμοποιείται εδώ και 8.000 χρόνια ως θεραπευτικό, γλυκαντικό αλλά και ως καλλυντικό

Photo by Maja Jugovic on Unsplash

---

Αποτελούσε το βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων πολιτισμών και το χρησιμοποιούσαν τόσο στην διατροφή τους, όσο και σαν συστατικό σε φαρμακευτικά σκευάσματα. Ας μην ξεχνάμε ότι με μέλι ανατράφηκε ο Δίας από τη νύμφη μέλισσα και το νέκταρ αποτελούσε την τροφή των Ολύμπιων θεών. Ο Ιπποκράτης συνιστούσε το μέλι για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, το ίδιο και ο Αριστοτέλης που πίστευε ότι το μέλι παρατείνει τη ζωή.
 
Οι Αιγύπτιοι προσέφεραν στους θεούς τους κηρήθρες με μέλι ως πολύτιμο δώρο αφοσίωσης και εξευμενισμού και στους αιγυπτιακούς παπύρους αναφέρεται ως θεραπευτικό μέσο. 

Photo by Danika Perkinson on Unsplash

---

Αν ακόμη δεν το έχετε βάλει στην καθημερινή σας διατροφή, δείτε παρακάτω για ποιους λόγους πρέπει να το κάνετε άμεσα.

1. Είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών 
   Όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του μελιού τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Τα σκουρόχρωμα μέλια είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο κ.λπ.) και συνεπώς έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Τα ανοιχτόχρωμα έχουν ωραίο άρωμα και γεύση.
2. Είναι άριστη πηγή ενέργειας
   Μία κουταλιά μέλι μας δίνει ενέργεια. Απορροφάται και αφομοιώνεται άμεσα από τον οργανισμό, χωρίς να τον επιβαρύνει με τη διαδικασία της πέψης. Είναι ωφέλιμο για όλους τους ανθρώπους, ιδιαίτερα για τα παιδιά, εφήβους, εγκύους, αθλητές, ηλικιωμένους, αρρώστους και όσους έχουν ανάγκη τόνωσης λόγω σωματικής και πνευματικής κόπωσης.
3. Βοηθά στα στομαχικά προβλήματα
   Η κατανάλωση μελιού συστήνεται με άδειο στομάχι και βοηθά στην καταπολέμηση πολλών παθήσεων του πεπτικού.  Θεωρείται ότι όπως διασχίζει την γαστρεντερική οδό καταστρέφει μικρόβια και επουλώνει τις μικρές πληγές της βλεννογόνου μεμβράνης.
4. Ανακουφίζει από το άγχος και ενισχύει τη μνήμη
   Το μέλι απορροφάται γρήγορα από το αίμα, βοηθά στην χαλάρωση των νεύρων και συμβάλλει στην καταπολέμηση του άγχους, έχει αντιοξειδωτική δράση στο σώμα και βελτιώνει τη μνήμη. Περιέχει ασβέστιο, το οποίο απορροφάται από τον εγκέφαλο και ενισχύει τις λειτουργίες του.
5. Βελτιώνει τον ύπνο
   Το μέλι συμβάλλει στην άνοδο των επιπέδων της ινσουλίνης στο αίμα, απελευθερώνεται σεροτονίνη στο αίμα και το σώμα τη μετατρέπει σε μελατονίνη. Η μελατονίνη είναι η ορμόνη που μας βοηθάει να αποκοιμηθούμε γρήγορα, έτσι μπορεί να συμβάλει σε έναν βαθύ ύπνο.
6. Διατηρεί την υγεία στην καρδιά
   Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο μέλι μπορούν να προστατεύσουν τις αρτηρίες από τη στένωση και την απόφραξη. Η στένωση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια, αποδυνάμωση της μνήμης ή πονοκεφάλους. Για να προλάβουμε κάτι τέτοιο, μπορούμε να δοκιμάσουμε να πίνουμε ένα ποτήρι νερό με μία κουταλιά της σούπας μέλι κάθε μέρα.
7. Για πιο καθαρό δέρμα
   Η τακτική κατανάλωση μελιού καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες. Επιπλέον οι αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες βελτιώνουν σημαντικά την όψη της επιδερμίδας μας.
8. Βοηθά στο αδυνάτισμα
   Το μέλι μας βοηθά να αδυνατίσουμε. Το μέλι είναι το μόνο σάκχαρο που συνιστάται σε δίαιτες και αυτό γιατί το σάκχαρο που περιέχει το μέλι βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στην γρήγορη καύση ενέργειας

 
Αυτά είναι μόνο λίγα από τα φυσικά οφέλη του μελιού. Αποθηκεύεται και συντηρείται εύκολα  και είναι ένα από τα βασικά προϊόντα που θα πρέπει να έχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας. 

---

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το παραπάνω άρθρο έχει καθαρά ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση
δεν αντικαθιστά τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα υγείας.