Η ποσότητα νερού που καταναλώνουμε καθημερινά αποτελεί συνηθισμένο θέμα συζήτησης με την κλασική απάντηση να θέλει ότι τα οκτώ ποτήρια καθημερινώς είναι η σωστή ποσότητα νερού που πρέπει να πίνουμε για να παραμείνουμε υγιείς. Ωστόσο υπάρχουν και διαφορετικές απόψεις: Photo by Jacek Dylag on Unsplash Ο Μπαβ Σέρτζιλ, καθηγητής δερματολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ, σε συνέντευξη του στην εφημερίδα Guardian υποστήριξε ότι εφόσον κάθε υγιής άνθρωπος έχει καλύψει απόλυτα το όριο των υγρών που καταναλώνει καθημερινά, κάθε παραπανίσιο υγρό δεν προσφέρει τίποτα περισσότερο, μόνο αποβάλλεται με τα ούρα.
Ως προς τον μύθο του detoxing με τη βοήθεια του νερού, ο Στιούαρτ Γκάλαγουεϊ, καθηγητής διατροφολογίας και κινησιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Στέρλινγκ, είναι κατηγορηματικός: «Αυτά περί αποτοξίνωσης με το νερό είναι αηδίες. Τα νεφρά μας εκτελούν με μαθηματική ακρίβεια αυτές τις διεργασίες που ξεχωρίζουν τα θρεπτικά συστατικά των τροφών και αποβάλλουν ό,τι δε μας είναι αναγκαίο». Η σωστή απάντηση είναι ότι η κατανάλωση νερού συνδέεται με το πόσο ενεργός είναι ο κάθε άνθρωπος, με το κλίμα στο οποίο ζει και με τις ανάγκες του σώματός του. Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, ο κανόνας του «4-6 ποτήρια υγρών ροφημάτων την ημέρα», δηλαδή νερό, καφές, τσάι, ακόμα και ορισμένα αλκοολούχα ροφήματα. Σύμφωνα με έρευνες της ομάδας του Γκάλαγουεϊ, ένα λίτρο καφέ φίλτρου αν και περιέχει 212 mg καφεΐνης, βοηθάει στην ενυδάτωσή σου όσο ένα λίτρο νερού. Το γάλα επίσης έχει ακριβώς την ίδια επίδραση και μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε άτομα με εντερικές διαταραχές. Αν και δε συνίσταται, για προφανείς λόγους εθισμού και ένα ποτήρι βαρελίσιας μπύρας μισού λίτρου μπορεί πραγματικά να σε ξεδιψάσει όσο μισό λίτρο νερό. Για τον Γκάλαγουεϊ, πάντως, υπάρχει ένας ασφαλής κανόνας για να γνωρίζουμε αν έχουμε πιει αρκετό νερό σε μια μέρα: είναι ο κανόνας των οδηγών φορτηγών. Συγκεκριμένα, μελέτησε τη συμπεριφορά των οδηγών μεταφορικών εταιρειών και διαπίστωσε πως κάποιοι, για να αυξήσουν τους δείκτες αξιολόγησής τους, έπιναν λιγότερο νερό, ώστε να επισκέπτονται λιγότερο την τουαλέτα. Το συμπέρασμά του ήταν πως αν καταναλώνουμε αρκετό νερό, τότε πρέπει να πηγαίνουμε στην τουαλέτα τουλάχιστον 5 με 7 φορές την ημέρα.
0 Comments
Leave a Reply. |